czym zastąpić syrop kukurydziany
Newsy iPod Touch – Recenzje, Poradniki

Temat: Możecie podać przepisy na dobry piernik?
Polecam Ci piernik z Yorkshire:


100 g melasy
100 g złotego syropu (golden syrup), ew. można zastąpić syropem
klonowym, syropem kukurydzianym lub miodem, choć to nie będzie
dokładnie to samo)
100 g masła
100 g jasnego brązowego cukru trzcinowego
50 g mąki owsianej (lub drobno zmielne otręby owsiane)
125 g mąki pszennej
1.5 łyżeczki imbiru
2 łyżeczki przyprawy do piernika (używam Kotanyi)
1/2 łyżeczki sody
2 jajka

Nagrzać piekarnik do 170C.
Wyłożyc blaszkę o boku 18cm i głębokości 3,5cm pergaminem, natłuścic
go i oprószyć mąką.
W rondelku rozpuscić: melasę, masło, złoty syrop lub syrop
kukurydziany, brązowy cukier i mleko.
Odstawić i ostudzić.

Przesiać do miski: makę owsianą, makę, zmielony imbir, mieszankę
przypraw do piernika i sodę.
Teraz do wszystkich suchych składników wlać mieszankę mokrych i
mieszać.
Ciagle mieszając wbijać pojedynczo jaja i mieszać do czasu uzyskania
jednolitej masy.
Przełożyć do blaszki i piec 30 -40 minut do momentu aż drewniany
patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy. Pozostawić ciasto w
blaszce na 5 minut, by lekko przestygło. Potem przelozyc
na metalowa podstawke i studzic w pergaminie aby utrzymac wilgotnosc
do momentu
podania.
Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia po upieczeniu, ale
rewelacyjnie sie przechowuje nawet ponad tydzień.


Bardzo szybko się go robi, jest smaczny i wilgotny.


Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,72537153,72537153,Mozecie_podac_przepisy_na_dobry_piernik_.html



Temat: american pies - ciasta
roseanne napisał(a):

> czy ktos wie, jak sie robi "wklad" do tych wypiekow
> zalezy mi na "pekan pie" i "rhubarb+ strawberry"
> ciasto orzechowe i truskawkowo -rabarbarowe

Pecan pie:
3 jajka
1 cup syropu kukurydzianego (corn syrup)
2/3 cup cukru
1/3 cup margaryny lub masla ( rozpuszczone)
1 lyzeczka wanilii
1 1/4 cup polowek orzechow pecan
no i oczywiscie ciasto w foremce.
Jajka tylko lekko wymieszac( nie ubijac!) , dodac reszte skladnikow, wymieszac a
pozniej do foremki i do pieca na 25 min - 350 stopni ( dobrze jest brzegi
oblozyc folia aby sie zbytnio nie spiekly, pozniej zdjac folie i piec przez
dodatkowe 20 -25 min. Testujemy nozem w srodkowej czesci, gdy ostrze wychodzi
czyste - pie jest upieczony. Jest to chyba najbardziej podstawowy przepis na
Pecan Pie. Mozna zastapic corn syrup - syropem klonowym ( maple syrup). Mozna
dodac 1/2 cup kawalkow czekolady ( semisweet chocolate). Syrop moze byc jasny ,
ciemny , cukier tez bialy, lub jasny-brazowy ( w zaleznosci czy lubisz
mocniejszy "klonowy" aromat czy nie). Niektorzy rozpuszczaja cukier, maslo i
syrop w garnku mieszajac do rozpuszczenia sie cukru, osobno mieszaja jajka z
wanilia i wtedy lacza obydwie mikstury ale widzialam kilka razy wychodzaca w
rezultacie "slodka jajecznice' jesli sie nie ma wyczucia temperatur .
Smacznego !!!



Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,2078304,2078304,american_pies_ciasta.html


Temat: smażone zielone pomidory
smażone zielone pomidory
witam
podekscytowana lekturą, zapragnęłam wypróbować niektóre z przepisów
i w związku z tym mam dwa proste pytania na które nie znalazłam
dotąd odpowiedzi :
1 - ile to jest " filiżanka " - amerykańska filiżanka - wychodzi mi
że ok 200 ml ale moze nie
2 - czym można zastąpić "syrop kukurydziany " ?
będę bardzo wdzięczna za pomoc
pozdrawiam kucharzących

Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,718,88018976,88018976,smazone_zielone_pomidory.html


Temat: naturalne metody leczenia - bańki itp.
edytais napisała:

> Moje dzieci lubia kombucha

A co to jest? Pierwsze slysze... Wrzuc, prosze, jakis link, gdzie mozna o tym
poczytac i to kupic. I ten grzyb jest bezpieczny dla dzieci?

> Ogorki i kapusta kiszona bez octu zawieraja duzo probiotykow.

Zuza niestety do ust tego nie wezmie:(

> Zwroc uwage, zeby dziecko nie jadlo slodyczy, szczegolnie z cukrem i syropem
> kukurydzianym. Obniza to odpornosc.

O to nie musze sie bac, bo przy jej alergii na gluten, jajka i mleko niewiele
ma sldyczy do wyboru.

> Mozesz go zastapic flax seed oil.

To podpowiedz mi jeszcze, czy moze to byc zaparzony zmielony flaxseed, czy
lepiej kupic olej w plynie i to podawac? Czy jest to zupelnie obojetne. Czy ten
flaxseed dziala podobnie do tranu wzmacniajac odpornosc?

> Unikniesz zanieczyszczen typu rtec, ktore podobno sa w zbyt duzych ilosciach
w olejach duzych ryb.

Dobrze wiedziec.

>Nie kupuj wiec w pierwszym lepszym sklepie tylko szukaj dobrej jakosci.

Ale jak ja mam wiedziec, ze to jest dobrej jakosci? Kupowac w Whole Foods?

Kupilam wlasnie fish oil i tam nie ma podanej informacji z czego on jest
konkretnie. Czy lepiej kupic ten cod liver oil niz fish oil? Juz nic nie wiem...

> Ja mam dehydrator i robie krakersy z lnu.

A co to jest dehydrator?? Edyta, ty to juz sama chyba wszystko w domu robisz,
od jogurtow, po chleb i krakersy:) Zdolna bestia:)

Dzieki za rady.

Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,22057,57852366,57852366,naturalne_metody_leczenia_banki_itp_.html


Temat: Trudnodostępne składniki potraw i ew. zamienniki
Trudnodostępne składniki potraw i ew. zamienniki
Ponieważ trochę się nachodziłam za niektórymi składnikami potraw Nigelli, z
przyjemnością się podzielę danymi ze stolicy:
golden syrup, musztarda sproszkowana, Bird's Custard Powder (nie jestem pewna,
czy można zastępować budyniem w proszku, a pojawia się niekiedy) - Kuchnie
Świata, w W-wie np. w Arkadii i Złotych Tarasach, ale jest to sieć, może w
innych miastach też; golden syrup imho najlepiej zastąpić syropem
kukurydzianym (zbliżony kolor a smak nie wiem, czy nie lepszy)
woda różana i pomarańczowa, bliskowschodnie przyprawy, tahine - Samira, mają
też sklep online;
dalekowschodnie przyprawy i pasty - Bomi lub niezły jest sklepik azjatycki za
Halą Mirowską, tam też trawa cytrynowa i liście limonki;
cukry ciemne kupowałam w Bomi i sklepach ze zdrową żywn. (tam też melasę), ale
ostatnio kupiłam w Albercie ciemny muscovado PL firmy Diamant;
serek śmietankowy N. najczęściej bierze Philadelfię, mi podpasował też Turek
Świeży Serek;
lawendę suszoną w formie przyprawy kupiłam na Allegro.

Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,46963,60926896,60926896,Trudnodostepne_skladniki_potraw_i_ew_zamienniki.html




© Newsy iPod Touch – Recenzje, Poradniki design by e-nordstrom